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Vitamina C para que sirve y donde se encuentra


Vitamina C beneficios y donde encontrarla

La vitamina C (ácido ascórbico) puede ser una "vitamina maravilla" para algunas personas. Muchos aseveraciones se han hecho sobre esta vitamina en los últimos años, como su capacidad de prevenir y de disminuir la duración y la intensidad del resfriado común cuando es tomada en grandes dosis.

Lamentablemente, aunque la vitamina C es anti-viral y es compatible con el sistema inmunológico, no es necesariamente es una formula magica que derrotará el resfriado común o incluso el cáncer.

La vitamina C, como la mayoría de las otras vitaminas y suplementos minerales ayuda principalmente al cuerpo a hacer su trabajo de manera eficaz. Las deficiencias de vitamina C pueden predisponer al cuerpo a ciertos males, y la ingesta adecuada, ya sea a través de la dieta diaria o suplementos vitamínicos puede ayudar a prevenir ciertas condiciones y enfermedades. Las vitaminas y los suplementos minerales no deben utilizarse nunca como el único camino hacia la salud, sino que deben formar parte de un estilo de vida que incluya atención general a la nutrición, actividad (ejercicio, ejercicio), descanso y sueño adecuado y formas de recreación y relajación divertidas.




Donde se encuentra la vitamina C

La vitamina C es una vitamina soluble en agua y, como tal, no se almacena en el cuerpo. Esto significa que debe ser reemplazado regularmente por dieta y / o suplementos. Las fuentes más comúnmente reconocidas de vitamina C son los cítricos y otras frutas - naranjas, mandarinas, limas, guayaba, limones, papayas, fresas, grosellas negras, pomelos y mangos - así como una amplia gama de verduras. Algunas verduras que contienen vitamina C incluyen la col verde, pimientos dulces y calientes, brócoli, tomates, coles de Bruselas, col, patatas, col rizada, espinacas y berros.

Beneficios de la Vitamina C

La vitamina C es un nutriente valioso para el crecimiento del tejido, la protección de las membranas celulares de los desechos tóxicos, la cicatrización de heridas y, como se mencionó, el apoyo del sistema inmunológico. Apoya el crecimiento de colágeno y cartílago, protegiendo de esta manera contra muchos de los efectos del envejecimiento.

Como un antioxidante, la vitamina C ayuda a combatir los radicales libres, y puede ayudar con el cáncer, colesterol alto, cataratas, diabetes, alergias, asma y enfermedad periodontal.

Se cree que la eficacia de la vitamina C aumenta cuando se toma con vitamina E.

En que dosis se debe consumir la Vitamina C

La ingesta diaria recomendada de vitamina C es de 60 mg al día para los adultos, aunque muchas personas, toman dosis mucho más altas con la esperanza de prevenir los resfriados y evitar los efectos del envejecimiento. Sin embargo, en dosis más altas puede haber cierta toxicidad, siendo uno de los efectos secundarios la diarrea. En algunos casos, dosis más altas de vitamina C pueden causar cálculos renales o anemia, debido a una interferencia con la absorción de vitamina B12.

Un recordatorio: la vitamina C es soluble en agua, y las porciones no utilizadas serán purgadas del cuerpo, por lo que la ingesta diaria de alimentos ricos en vitamina C o la suplementación con un multivitamínico puede ser de valor.

Si bien no parece haber problemas graves asociados con una dosis alta de vitamina C, podría ser una buena idea para mantener dentro de lo recomendado.


Que sucede cuando se tiene deficiencia en la Vitamina C

El resultado más conocido de una deficiencia de vitamina C es el escorbuto, una condición caracterizada por debilidad, anemia, enfermedad de las encías y lesiones cutáneas. Afortunadamente, el escorbuto es muy raro en nuestra sociedad moderna, aunque todavía se encuentra en un mayor grado en  zonas de mala nutrición.

Las infecciones frecuentes, resfriados graves, hemorragias nasales, cansancio y articulaciones dolorosas también pueden indicar una deficiencia.


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