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La importancia del desayuno en nuestro organismo


Debido a que las mañanas son agitadas a menudo, algunas personas deciden tomar desayunos reducidos o evitarlos por completo. Pero ten en cuenta que no tomar desayuno es salir sin alimentarte durante 8 a 9 horas. Sin un buen desayuno, nuestros cuerpos y cerebros - que no tienen reservas de glucosa en la sangre, principal fuente de energía del cerebro - tienen que esperar bastante para recargarse. Es mucho mejor, levantarse un poco más temprano y tomar un desayuno completo.

Estudios realizados durante los últimos 30 años, han confirmado una y otra vez que los niños que toman un desayuno balanceado obtienen puntuaciones significativamente más altas en las pruebas y son menos depresivos, ansiosos e hiperactivos, que los niños que no toman un desayuno balanceado o no toman desayuno.

Para adultos o niños, un buen desayuno deberá incluir un alimento de granos, una fuente de proteína, leche baja en grasa y a su elección una fruta, verdura o jugo.

No muchas personas se dan cuenta que tomar desayuno es el secreto para mantenerse saludable. No importa lo ocupado que te encuentres, es importante alimentar tu cuerpo, para que cuentes con energía a lo largo del día. Tomar un buen desayuno te prepara para el resto del día. Así que no debes pasar por alto esta importante comida. Elige opciones saludables de acuerdo a tu gusto y estilo de vida.

Los beneficios de un desayuno saludable

Poner en marcha tu metabolismo luego del ayuno nocturno

El desayuno es muy importante porque rompe los períodos de ayuno durante la noche y repone el suministro de glucosa. La glucosa es la fuente de energía de tu cuerpo y se absorbe con los carbohidratos que consumes. Por la mañana, si saliste sin desayunar, los niveles de glucosa caen. Cuando esto sucede, el cuerpo lo compensa liberando glucosa que ha sido almacenada en el tejido muscular y hepático, llamada glucógeno. Una vez que toda la energía del glucógeno almacenado se agota, el cuerpo descompone los ácidos grasos para producir energía. Sin hidratos de carbono, los ácidos grasos se oxidan sólo parcialmente, lo que causa reducción de los niveles de energía.

Sirve para perder peso

Después de 8 horas de sueño tu cuerpo ha estado ayunando durante la noche, en la mañana, y casi estás en las primeras etapas de la inanición. Saltarte el desayuno mantiene tu cuerpo en estado de 'hambre', mientras que desayunar dará a tu metabolismo energía. Si estás tratando de bajar de peso, lo último que debes hacer es mantener tu metabolismo en este estado. Tomar un desayuno saludable aumentará tu capacidad de quemar grasa. El desayuno, por lo tanto, puede aumentar tus niveles de energía y tu metabolismo para el día.


Aumenta tus nutrientes esenciales y niveles generales de energía

El desayuno proporciona una dosis significativa de la ingesta total de nutrientes del día y ofrece la oportunidad de tomar alimentos fortificados con nutrientes como hierro, vitaminas y fibra. Existen vitaminas esenciales, minerales y nutrientes que sólo se pueden obtener de los alimentos.

Proporciona combustible al cerebro para realzar la concentración

Desayunar mejora tu capacidad de pensar y mantiene un buen rendimiento mental. Proporciona a tu cerebro la energía necesaria para mejorar en la resolución de problemas y retención de memoria.

Evita comer entre comidas

Tomar un buen desayuno evitará que tengas demasiada hambre, lo que ayudará a prevenir comer demasiado más tarde durante el día. Las personas que desayunan resisten mejor los alimentos grasos y altamente calóricos durante el día. Si te saltas el desayuno, tiendes a comer aperitivos durante la mitad de la mañana y tomar café para tener un impulso de energía.

Como hacer un desayuno nutritivo

Un desayuno nutritivo consiste en una variedad de alimentos. Debe contener hidratos de carbono complejos, proteínas y fibra. Las proteínas pueden provenir de los huevos, frijoles, soja. fibra y los carbohidratos se pueden encontrar en los cereales integrales, granos o en las frutas. Un buen ejemplo de un desayuno nutritivo puede ser un huevo cocido, una naranja, y un tazón de cereal integral con leche desnatada.

Puedes encontrar varias ideas en Desayunos Nutritivos, y recuerda que tomar desayuno da a tu cuerpo y cerebro la energía que necesitan  para afrontar el día. Se bueno contigo mismo y toma desayuno, ya que hará que te sientas mucho mejor durante el día.





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