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Las grasas no son tan malas como se piensa


En el mundo de la alimentación, de la dietética y por lo tanto del fitness, pues estas dos disciplinas están muy relacionadas con el ejercicio en los gimnasios, también hay modas y dogmas que todo el mundo asume como ciertos, y que tras años de que todos los creamos a pies juntillas, se demuestra que son faltos.

Esto es lo que ha ocurrido con las grasas, a las que desde los años 50 se ha culpado de ser las culpables de que las personas engorden y de los problemas del aparato cardiovascular, como los infartos de miocardio.

Antes de seguir, como practicante de fitness tienes que seguir una dieta sana, pero tienes que saber que los recientes estudios nos dicen que las grasas no engordan, o al menos que no lo hacen como se pensaba.

El problema está en los carbohidratos, que en los años cincuenta se recomendaron para sustituir a las grasas, y que muchas personas piensan que son más sanos, cuando en realidad es culpa de los carbohidratos que la obesidad sea un problema muy serio en los países desarrollados.

Hay que tener cuidado con las modas, ya que pueden inducirnos a consumir alimentos poco saludables, o a seguir rutinas de ejercicios que son malos para nuestra salud. Por eso, antes de cambiar tus hábitos trata de informarte bien, algo que es muy sencillo gracias a Internet.

Hablo de consumir alimentos poco saludables, porque ahora se recomienda sustituir las grasas saturadas, las que se supone que son tan malas pero que en realidad no lo son, por otras que en teoría son menos nocivas.
Se trata de las grasas poliinsaturadas, las cuales llevan años vendiéndonos como las más sanas. Estas grasas se encuentran en aceites vegetales y en la soja, la cual se supone que es buena para nuestro organismo.

Sin embargo, los actuales estudios médicos han descubierto que estas grasas son nocivas para el organismo, y que pueden ocasionar problemas como la depresión o incluso varios tipos de cáncer.

Resumiendo, las grasas que toda la vida hemos creído que eran perjudiciales para nuestra dieta y nuestro organismo no lo son, mientras que tenemos que tener cuidado con las que hasta ahora conocíamos como grasa buenas. 


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